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厨房百科

酒店厨房工程的验收需要注意哪些_看完就明白

发布日期:2020-09-16 来源:广州天圣 作者:厨房设备

厨房工程是是一项极为繁杂和特别重要的工程,同时厨房工程量及涉及到的覆盖面广,而且如果一旦投入使用发现问题,这样修补起来就会极其的艰难,因而对其的工程验收的规范要特别的严格执行,当然,我们首先要了解的就是工程验收的标准是什么?下面,就让广州厨房设备公司来告诉你。厨房工程的验收标准主要查看哪些地方。

 

酒店厨房工程

 

一、厨房路面排水管道是不是通畅
 

厨房是需水量极大的地区,因而要是根据人工提供排水管道,这绝对不行得通,因而维持路面一定倾斜度,保证水在路面汇聚成自然水流量并终流入防臭地漏算是更为方便快捷的方法。除此之外,需注意过斜的倾斜度会造成过滑而出現的安全隐患和美观性。

 

 

 

二、厨房防火安全防电是不是做足
 

厨房在运作的时候,水、火、电的应用全线贯通于厨房的每一个角落里,为确保厨具设备的防火安全、防电超过规定,因而在设计上防止了过多的尖锐边缘,同时用电量类的商品防走电的对策都是必需确保的;在厨房间还必需装置必需的消防设施。如烟感报警器、喷淋装置、二氧化碳干粉灭火器等。应用燃气的企业,在厨房内还应装置燃气泄漏报警系统。

 

酒店厨房工程2

 

三、厨房的通风及排烟系统是不是符合要求
 

厨房中的通风和空调的设计就十分关键。酒店的厨房中必须设计好厨房排烟的排放安全通道,厨房中的排烟道时依照酒店厨房专用型的排烟管设计,因选用大排放作用的通风口,不能使厨师感到热,以防影响到在厨房中应用的人的正常工作;同时可确保了厨房中的气味不容易进到到餐厅中。

 

以上就是广州天圣小编分享的酒店厨房工程的验收需要注意哪些全部内容,希望以上的内容可以帮助到大家。

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