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厨房百科

广东技术师范大学食堂厨房设备的六大选择

发布日期:2021-01-06 来源:广州天圣 作者:厨房设备

广东技术师范大学食堂厨房设备属于商业厨房设备,商业厨房工程中的一个重要环节就是厨房设备的选择,选择好的厨房设备能为你的后厨增添色彩,为你的工作效率提高一个档次,下面广州天圣为你选择六大标准。

 

食堂厨房设备的六大选择

 

一、考虑多方面的成本。

想到费用人们只考虑买价,认为便宜就可以了,这是极不全面的,由此造成的后患很大,应以考虑费用的方式综合考虑问题,它包括以下几个方面:买价、安装费、运费、保险费、包装费、修理费、运行费用等。

 

二、性能与价格成正比关系。

主要是看厨房设备的各项技术指标是否能达到要求,同时要看指标能维持多久,性能与价格成正比。对于设备的性能,可以这样参考:看看设备在实际运行中的状态,争取设备的试用期,多了解使用这种设备的用户体验,口碑。

 

三、安全和卫生得到了保障。

在安全方面,厨房设备应考虑操作人员的使用是否安全,有无自动断电、自动停机、自动报警等各种事故的防护措施。从卫生角度讲,炊事机械应由不带毒性的材料制成,内壁应采用不锈钢,设备内壁应严格禁止镀锌板或油漆。

 

四、厨房设备易于使用。

餐饮人员流动性大,厨房人员文化程度参差不齐,所以尽量选择使用比较方便的厨房设备,不需要什么专门知识和技术就能轻松使用和维修。

 

五、节能效果好,能源消耗少。

随着国家对排放等调控力度的加大,节能型厨具已成为一种主流,节能型厨具热效率高,能耗高,能耗低。

 

六、给自动化控制留下空间。

计算机控制在现代餐馆中是必不可少的,因此,在购买厨房设备时,要考虑是否配备计算机控制接口,以避免以后在设备控制方面遇到麻烦。

 

 

以上就是广州天圣小编说的广东技术师范大学食堂厨房设备的六大选择,您如果想了解关于商用厨房设计这块更详细的内容,或者做商用厨房工程,您可以致电广州天圣免费咨询,或者来我们公司考察看看!广州天圣期待您的到来

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本文标题:广东技术师范大学食堂厨房设备的六大选择

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