欢迎光临广州天圣厨房设备有限公司!

联系我们

联系我们

固话:020-62879333

传真:020-66624678

电话:13318790135

邮箱:kitchenware@gztiansheng.com

地址:广州市番禺区石基镇市莲路南浦村段32号

厨房百科

厨房工程设计有哪些重要的事项_建议收藏!

发布日期:2020-01-11 来源:广州天圣 作者:厨房设备

先要说起的也就是布局要合理性,厨房的合理布局当然也是有相应的要求,务必按照有关部门标准规定来整体规划厨房,包括按照燃料管道的所在位置、卫生防疫环保和消防安全等有关部门的标准规定和整体规划来设计与布置。

 

厨房工程设计重要的事项

 

此外也就是通风系统的设计,厨房设备的好坏亦或者是厨师的技艺高超,都少不了通风系统排热,都应当重视厨房中通风系统作用的提升,考虑到酒店厨房的使用量大,形成的热量也较多,而且油烟味同样是较为严重的地方,所以我们对厨房中的通风系统作用务必满足需要。厨房的大小通道等同样是务必整体规划的,人比较多厨房小的情况下太拥挤非常容易导致空气质量差,再加上抽烟排放就会影响到菜肴的质量。
 

还有也就是地面干净整洁,也就是排水管道、用水量等管道的设计,酒店厨房中的用水量和明沟的设计时,同样是务必合理性的合理布局,明沟是厨房中至关重要的排水管道渠道,明沟的深度不应太低,明沟上面还应当安装进行过滤铁丝网,便于于将积水流到明沟里。水槽的配置务必尽量的满足厨房中的食物的清洗量,避免过小以及过少让操作不够方便,尽量的让厨房中地面处于干燥的状态。

 

在这里广州天圣小编可以对大家说,厨房设备的设计是十分至关重要的,一个完善的设计能够给酒店本身带来很大的方便和优势,而且也会为酒店节省很多不比较的开支。

部分图文来源网络,如有侵权请联系删除!

本文标题:厨房工程设计有哪些重要的事项_建议收藏!

转载请注明出处:广州天圣 http://www.gztiansheng.com

商厨工程专家
厨房工程合作整体流程