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厨房百科

星级酒店厨房和普通酒店厨房有什么区别?

发布日期:2019-11-30 来源:广州天圣 作者:厨房设备

一、市场定位各不相同

一般来说酒店餐厅主要是以招待中低收入者商务顾客、家庭式休闲度假顾客和青年人学生等顾客为主。许多顾客在消费上讲究实用价值,那么餐饮餐厅厨房功能经济实惠简单化;整体规划能够满足平时饮食需求就可以了。星级酒店顾客较为稳定,多以外国商务顾客为主,对酒店餐厅的各这方面规定大多数较高,并且看重品味档次,特别是在是饮食这方面,各色各样菜系,特色小吃应有尽有,那么整体规划更加众多化,专业化。

星级酒店厨房有什么设备
 

二、标准标准各不相同

随着星级酒店餐厅厨房面积大,档次高,那么在整体规划时要根据的消防安全一部分、环境保护部分的规定更严格,更细致。并且餐厅厨房的排烟、排水、排污整体规划更加众多。许多都需要在室内平面图做好具体注解。一般来说酒店餐厅的餐厅厨房面积一般来说,要是按正常整体规划流程和标准规范规定来做就可以,该该有的功能间都做到位。

三、设备装备各不相同

一般来说酒店厨房的设备的装备一般来说和大型餐厅是大同小异,要是能能够满足平时各种菜系的制造就可以,经常使用的炒锅,蒸箱、炸炉、制冷设备都是必不可少的,一般来说知名品牌多选国内的,高性价比,质量也都不错的,星级酒店随着五花八门功能餐厅相对比较多,中餐,西餐。自助等等这些,所需的厨房设备同样是类型种类繁多,功能适当齐全的,并且知名品牌的挑选多以进口为主,档次规定高特别是在是三星级以上的酒店餐厅。

 

以上几点是天圣小编总结出来的,星级酒店厨房和普通酒店厨房还是有很大的区别,您如果想了解关于商用厨房设备或者设计这块更详细的内容,或者做商用厨房工程都可以问问广州天圣厨房设备的小编哦。

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本文标题:星级酒店厨房和普通酒店厨房有什么区别?

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