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厨房百科

商用厨房设计注意事项有哪些?

发布日期:2018-11-07 来源:广州天圣 作者:厨房设备

今天天圣商用厨具小老师告诉大家,各类厂家都说自己懂厨房,但是设计商用厨房,他们真的能吗。别看只是一些锅碗瓢盆,但设计商用厨房传说中可谓是设计中最难的设计。为什么?跟我看一下几点
 

 
设计时要着重功能
 
商用厨房设计时重点考虑到的就是功能问题,只有功能齐全强大,才不会影响到整个烹饪过程,才会烹饪出美味的食物。
 
 

 
设计时要考虑面积
 
一般厨房的面积占整个餐饮面积的20%,最低也不能够低于10%左右,毕竟厨房的空间要足够才不会造成拥挤。
 

设计时要讲究通风
 
厨房中排烟通风的问题非常重要,排烟通风涉及到厨师的工作环境,想要烹饪出美好的食物,初始的工作环境必须要打造好,而且厨房气味也是不能够进入到餐厅的。
 
 
设计时要注意消防
 
使用的商用厨房设备必须符合消防、卫生、环保条例,以确保安全及避免损毁。在供水、供电、通风等配套方案设计方面,也要有成熟的整套流程。
 
这么一看,商用厨房还是你想的那么简单嘛。设计商用厨房不是一件容易的事,当然在广州厨房设备公司中选一家正经的公司也不容易,在此天圣商用厨房设备公司cue了你一下~
 

本文标题:商用厨房设计注意事项有哪些?

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