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厨房百科

五星级酒店厨房设备安装时候要注意哪些事项

发布日期:2019-11-21 来源:广州天圣 作者:厨房设备

最近广州天圣厨房接了一个五星级酒店的厨房设备项目,厨房除了面积大之外,安装时候也要特别注意,师傅们开了一个会议在商讨安装设备的时候要留意的细节等等各方面,以下小编总结了下五星级酒店厨房设备安装时候要注意哪些事项给大家说说

 

五星级酒店厨房设备安装注意事项
(五星级酒店厨房设备安装注意事项)

 

一、五星级酒店厨房设备安装之前的留意事项

五星级酒店厨房设备安装,鉴于面积相对比较大,服务就餐人数相对比较多,所以它的功能间更为多,种类更为细,因而使用的厨房设备许多,对土建工程这方面的要求也更为多而具体实施。

在安装先前,需要确保土建工程这方面搞好电气设备配电线路和上下水配电线路的预装,及其地板和墙面的处理等这方面,门洞尺寸的大小可以让厨房设备顺利进行出场。当然了还要按照平面设计规划图的安排,预埋充足的水位电位,尤其是电缆线的线径要满足相关的厨房设备要求。还要为排油烟管道预埋的洞口大小要符合规划图的要求。如果期间某些这方面达不到预先的整体规划要求,很有必要沟通交流和谐正确处理之后,才能安排厨房设备的出场和安装。

厨房设备出场前,还需要查看功能间的室内空间尺度是否跟酒店厨房工程规划图有收支,需要做调整的及时性做一下调整,紧接着安排厨房设备的出场,先定顺序。

一切的厨房设备都出场完成,按照工程图纸摆放好后,就可以开始安装了。

 

二、五星级酒店厨房设备安装时的注意事项

1、注意厨房设备的出场安装顺序

注意厨房设备的安装顺序,最先安装的应该是排送风体系,之后才是冷库、灯具及其吊顶和门窗的安装,接下去可以做好炉具、电器和机械类厨房设备的出场安装,最后安排燃气管道的安装。全部安装完成后,再做好厨房设备的调试运行。顺序如果错乱,很有可能会造成一些厨房设备的安装麻烦。

2、注意厨房设备的安装施行进程

各种各样厨房设备在安装的时候必须要严格根据先定的规划图和安装工程施工步骤来做,例如烟罩的安装——烟罩的面积多少,烟罩安装的高度是多少呢,各种各样配件的安装顺序是怎么样的,烟罩吊装的倾斜度是多少呢,安装后的外观要求是怎么样的,安装的标准规范是怎么样的等等,每个细节都需要充分考虑,并正确处理好。要不然一两个小零部件少装、错装、装松了,一两个部件弄错位置了,都是会影响到以后的使用。

 

所以一般的星级酒店安装之前天圣厨房设备师傅们要事先开个会议,不但要按照设计图纸去安装酒店厨房设备,还要注意各个厨房设备安装的进场顺序,各个师傅负责哪一块也要区分好,以上的五星级酒店厨房设备安装时候要注意哪些事项大家学会了没?

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本文标题:五星级酒店厨房设备安装时候要注意哪些事项

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