不锈钢厨具的使用禁忌，广州天圣话你知！

众所周知不锈钢厨房设备具备结实耐用不易损坏、防火耐高温、整洁美观不变色、抗腐蚀易清洁等诸多优点，但是这并不代表不锈钢厨具就是万能的，实际上不锈钢厨具在使用过程中也需要注意一些使用禁忌，日常也要注意对不锈钢厨房设备进行维护和保养，才能让不锈钢厨具使用寿命延长。下面广州天圣为您简答不锈钢厨具的一些使用禁忌：

1、忌贮存过酸、过碱的食物。不锈钢餐具不宜盛盐、酱油、菜汤等，也不宜盛放酸性果汁。因为这些食物中的电解质能与餐具中的金属元素起复杂的“电化学反应”，使其中元素过量溶解释出。

2、忌煮煎中草药。因为中草药成分复杂，大都含有多种生物碱、有机酸。在加热时,很易与不锈钢中某些成分起化学反应，使药效下降，甚至可能生成某些毒性更大物质。

3、每种不锈钢厨具都应该遵循使用手册或操作标准，严禁违规使用，不锈钢由铁、铬、镍合金，再掺入钼、钛、钴和锰等微量元素而制成。其金属性能良好，制成的器皿美观耐用。然而，不锈钢厨具如果使用不当，重金属元素就会在人体中慢慢“累积”，危害健康。

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