商用厨房设备之烤箱的常见故障和维修方法，广州天圣话你知！

烤箱是一种用于西餐厨房煎烤菜肴的厨具设备，是西式厨房必不可少的，也是西方明式厨房经常摆放的。西餐厨房常用简易烤箱和万能蒸烤箱，其中万能蒸烤箱科技含量比较高，温控精准，不易出现故障，如果出现故障需要专业人士维修。下面广州天圣为您简单介绍简易烤箱的常见故障及维修方法：

简易烤箱的常见故障有：跳闸关不上；温度一直加热；温度上不来；设备有电但启动不了。

1、跳闸：首先要排除是否是线路故障。如果没有，一般是电热管损坏。这种故障比较常见。

2、温度持续加热：一般是温控仪表损坏，或者交流接触器损坏，需要更换新的配件。

3、温度不上来：首先要确定电源线有没有断相，如果没有断相，一般是暖气管道损坏，需要专业人员检查。

4、设备上电就不启动：一般是保险保护和过热保护，手动复位就好。

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