欢迎光临广州天圣厨房设备有限公司!

联系我们

联系我们

固话:020-62879333

传真:020-66624678

电话:13318790135

邮箱:kitchenware@gztiansheng.com

地址:广州市番禺区石基镇市莲路南浦村段32号

公司新闻

37天打造五星厨房|热烈庆祝广州天圣与碧桂园达成合作伙伴关系

发布日期:2018-11-20 来源:广州天圣 作者:广州天圣

“2018年7月,广州天圣厨房设备有限公司成功签下广东碧桂园学校小学部厨房改造项目。三层共1100㎡的旧厨房在37天内按五星级标准彻底改造,在业内属于不可能完成的任务,而广州天圣却要挑战不可能。”

 

广州天圣碧桂园国际学校厨房改造项目回顾

 

广州天圣与碧桂园集团于2017年开始第一次合作。碧桂园作为中国五强房地产集团品牌,涉足的项目遍布各大产业。其中房地产、教育和酒店在市场上有着极高的地位,当时合作的项目就是属于房地产项目内的厨房工程。首次合作顺利,广州天圣得到了项目负责人的认可,并被推荐加入碧桂园集团供应商库。如果成功加入碧桂园总部供应商库意味着广州天圣得到碧桂园集团的认可,能够参与集团旗下所有厨房工程相关的项目招标。

 

广州天圣碧桂园国际学校厨房改造项目回顾2

 

碧桂园集团的供应商入库审核非常严格,审核内容包括了企业实力、资质和工程/产品质量、服务质量以及实地考察等。广州天圣以雄厚的实力及众多工程中的优异表现,在各个环节都顺利通过审核,成为了碧桂园集团优质可行的合作伙伴。在短短的一年内与碧桂园房地产、教育和酒店行业均有项目合作!

 

广州天圣碧桂园国际学校厨房改造项目回顾3

 

碧桂园的项目都有两个特点——高效率、高质量,广州天圣与碧桂园在教育行业首次合作中完全提现了这两点。厨房改造项目现已圆满收官,并投入使用了一个多月了。现在我们一起回顾广州天圣是如何挑战成功并获得用户的认可和好评!

 

工程浩大

 

本次项目是广东碧桂园学校小学部食堂厨房改造,食堂分为一二三层,厨房总面积约1100㎡。改造范围包括旧厨房设备和排烟系统拆除,厨房功能区重新布局和装修,水、电、气(原煤气改管道天然气)重新设计及布置,所有厨房设备的生产和安装,新厨房设备使用培训等。总而言之就是把整个厨房除了外墙和送餐电梯以外的部分全部拆除重建!

 

广州天圣碧桂园国际学校厨房改造项目回顾4

 

如此浩大的工程必须在37天内完成,一旦工程延误将会影响学校2000多名师生的正常就餐。广州天圣的项目负责人肖经理表示这次的任务对他而言也是极具挑战,公司各部门的重视和配合是挑战成功的秘诀。

 

科学安排

 

紧凑的时间下完成如此繁重的工程任务,如果按业内常规施工方案,完成一个工序再进入下一个工序,那肯定是无法按时完成。对此肖经理组织相关部门制定了多工序同时推进的施工方案,所有工程相关部门严格按照方案中的进度要求完成所负责的任务。因此这施工方案必须科学合理,方案内各工序环环相扣,一个工序延期会影响到别的工序,对广州天圣各部门的工作效率和协调能力有着极高要求。肖经理在回顾的时候说到,校方的重视和高度配合也是项目能如此顺利完成的原因!

 

广州天圣碧桂园国际学校厨房改造项目回顾5

 

呈现高品质

 

碧桂园项目要求“两高”里面的高质量,在这次项目中发挥得淋漓尽致。广东碧桂园学校作为行业标杆不仅有雄厚师资力量,硬件设施的投入在业内也实属罕见。因为校内不仅有外籍教师,还有不少外籍学生,为了顾及全体师生的健康饮食,校方特地提供地道的西式餐饮,同时还开设西餐西餐礼仪实训,采用实景环境教学,利用真实的西餐用餐环境,全程由各班外教英语授课,在实际的用餐过程中,教授学生基本的西餐美学礼仪和社交中的基本教养。为此打造专业的西餐厨房也出现在这次改造内容中。

 

广州天圣碧桂园国际学校厨房改造项目回顾6

 

在国内厨房工程行业普遍企业主攻中餐厨房工程,不做或很少做西餐厨房工程。广州天圣凭借在五星级酒店厨房工程中积累的大量经验,对打造西餐厨房信心满满。按照校方的要求,所有设备的用料和做工都是最高档次!为提高工程质量,部分建材是定制的,西餐电器设备选用进口品牌,配置甚至超过五星级酒店的评定要求!

 

广州天圣碧桂园国际学校厨房改造项目回顾7

 

创一流服务

 

这次厨房改造项目,对广州天圣最大的考验不在于工程量,也不在于时间,而在于站在客户角度打造一个最合适的厨房!从中标到进场之间仅有10天,期间要完成深化设计和施工计划。在深化设计前,广州天圣的设计师与校方的后厨负责人沟通才发现原设计公司没有与使用者确认需求!这也是厨房设计行业的隐藏弊端,按需求设计却不看是谁提的需求,提需求的人≠使用者。厨房的设计方案不仅要科学合理还要考虑使用者诉求,这样的厨房才能最大限度的提高后厨的工作效率。

 

广州天圣碧桂园国际学校厨房改造项目回顾8

 

10天内要兼顾后厨使用者诉求重新确定设计方案,并将新设计图上交食药监局进行审核,审核后按食药监局批复的建议进行调整。幸好,新设计图批复建议基本上是小调整,工程进度没受到明显的影响。目前新厨房已经投入使用一个多月了,为了让使用者更快熟悉新厨房,广州天圣不仅提供了专业的培训,并在新厨房使用适应期间安排一位师傅常驻在现场,以助后厨人员缩短磨合时间。后厨人员表示刚开始是有些陌生感,不过工作并没受到影响,新设备用着顺手,效率比原来要高。

 

广州天圣碧桂园国际学校厨房改造项目回顾9

 

厨房工程 我们是认真的

 

一次合作就能感受到对方是否用心,广州天圣对工程的科学安排,高质量要求,顾客为重等核心文化全体现在项目中,换来了校方对这次的合作的高度认可!

 

广州天圣至今还一如初衷——对厨房工程,我们是认真的!很朴素,没有花俏的口号,因为我们知道在这个行业只有优质的工程和顾客至上的服务才是历经沧桑而屹立不倒的根本!广州天圣采用“五心”服务体系全程保障,为客户提供厨房设计咨询、设备生产、运输、安装、调试、培训、售后等全套服务,务求让客户体验到管家式服务的周到与便利,打造完美厨房。

本文标题:37天打造五星厨房|热烈庆祝广州天圣与碧桂园达成合作伙伴关系

转载请注明出处:广州天圣 http://www.gztiansheng.com

商厨工程专家
厨房工程合作整体流程